1.品种：武汉地区栽培的春甘蓝要选择冬性强，结球期早的品种，春甘蓝主要是尖头和平头两个类型。尖头类型的品种有春丰、争春、延春；平头类型的品种有春蓝。
2.播种、育苗：尖头春蓝一般都采取露地育苗，平头类型的都采取保护地育苗。尖头类型一般在10月上旬播种，平头类型在11月中、下旬播种，也有在1月份播种的。春甘蓝不宜过早播种，因为秧苗长得过大，容易通过春化，造成先期抽苔。
播种方法，都用撒播，每667平方米秧地播种子0.75千克，可种大田20*667平方米左右。苗期管理，一般间苗1—2次，施粪水一次和适当浇水，以保持幼苗稳长而不旺长，否则也会引起早期抽苔，尖头类型的苗龄一般为40—45天，平头类型的苗龄一般为60天左右。
3.整地：前茬出地后，翻耕15厘米左右，做成宽约2米（连沟）的畦，开好深沟和腰沟。每667平方米施氮、磷、钾蔬菜专用肥100千克或有机肥2000—2500千克作基肥。
4.定植：尖头类型的定植期在11月中、下旬，平头类型的在2月中旬至3月上旬。定植时要剔除过大的秧苗，以防先期抽苔。尖头类型的行距为40厘米见方，每667平方米栽3000—3500株。平头类型的行距为40*45（厘米），每667平方米栽2500株左右。春甘蓝定植时天气已凉，一般定植后浇1—2次水即能活棵。
5.田间管理：尖头类型的春甘蓝为了达到早熟高产，要做到冬季稳长，一般年内追肥1—2次。第一次在定植活棵后7天，每667平方米施尿素10千克左右，以后植株如有缺肥现象时，再酌量施肥一次。一般越冬植株保持7—9片叶子为宜。至次年1月下旬，要及时追肥（称为春肥腊施），以促使开春后迅速发棵。施肥浓度、数量与第一次相同。当植株开始包心时要施一次重肥，一般667平方米施尿素15千克左右。平头类型春甘蓝定植活棵以后也要追肥2—3次，追肥浓度、数量可比尖头类型酌量增加。
春甘蓝从定植到植株封垄，一般松土2—3次，松土时结为害春甘蓝的虫害，主要有小菜蛾和菜青虫，要注意防治。
6.采收：尖头类型的春甘蓝一般在4月中旬至5月中旬采收，每667平方米产量1500—2000千克左右。平头类型的春甘蓝一般5月初采收，每667平方米产量2500—3500千克，高产的可达4000千克。
